9月19日，中國水產科學研究院南海水產研究所牽頭承擔的廣東省重點領域研發計劃“海洋科技”重大專項旗艦項目“深遠海養殖產品綠色加工關鍵技術研發及示范應用”項目啟動會在廣州召開。廣東省科技基礎條件平臺中心項目專員劉良斌，國家知識產權局廣東中心辦公室服務規劃室知識產權師蔡振和，南海所所長張殿昌、科研處副處長（主持工作）明俊超、財務處副處長（主持工作）張慧、課題負責人及骨干等20余人參加了啟動會。會議由明俊超副處長主持。
本次會議特邀國家水產品技術研發中心李來好研究員、中國科學院南海海洋研究所潘劍宇研究員、仲愷農業工程學院白衛東教授、華南農業大學周愛梅教授、華南理工大學游麗君教授五位專家，對課題執行情況予以點評。
會上，項目負責人吳燕燕研究員匯報了項目背景、研究目標、實施方案、預期成果等內容。項目咨詢專家組一致認為，項目針對深遠海養殖產品加工程度低、損耗率高和產品附加值低等產業瓶頸問題開展集中攻關，項目整體設計合理且可實施性較強，并提出了相關意見建議：一是項目要進一步加強一體化實施；二是要在如何突出“功能因子挖掘-保鮮保活減損-原料預處-預制產品開發質量安全控制”的產業鏈條為主線上開展研究工作；三是要構建深遠海養殖產品綠色加工關鍵技術體系。
會議還對項目和各課題實施方案進行了交流研討，就優化完善實施方案和下一步重點工作做了部署和安排。
“深遠海養殖產品綠色加工關鍵技術研發及示范應用”項目的啟動，是落實國家建設海洋強國目標的具體實踐，對推動水產加工產業提質增效具有重要意義。南海所將攜手項目各參與單位，嚴格按照廣東省重點領域研發項目執行標準認真實施，以技術創新賦能產業創新，助力“健康中國”和“海洋強國”建設與高質量發展。
官方微信
